Двойно шоколадов бананов сладкиш / Double Chocolate Banana Cake

Двойно шоколадов бананов сладкиш / Double Chocolate Banana Cake

Продукти: 

300 гр. брашно,

120 гр. какао,

1 равна ч.л. сода бикарбонат,

1 равна ч.л. бакпулвер,

щипка сол,

300 гр. захар (200гр. кафява+100 гр. бяла),

4 презрели банана,

2 яйца,

1 ампула ванилова есенция,

150 гр. кисело мляко

около 150 гр. шоколадов чипс (или 1 млечен шоколад нарязан на малки парченца)

за  глазура на сладкиша:

половин бял шоколад,

половин черен (или млечен) шоколад

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете дъното и стените на правоъгълна тавичка за печене с олио. Застелете дъното ѝ с хартия за печене и отново намаслете горната част на хартията.
• В дълбока купа, намачкайте обелените банани на пюре. Прибавете захарта и ванилията и разбъркайте добре с телена бъркалка или лъжица. Добавете към сместа леко разбитите с вилица яйца и киселото мляко. Отново разбъркайте добре.
• Пресейте брашното и какаото, смесете ги и добавете към тях содата, бакпулвера и солта.
• Към течната смес добавете брашняната и разбъркайте. Не преразбивайте тестото, разбъркайте само докато брашното се поеме.
• Добавете шоколадовия чипс или ако намяте нарязания на малки парченца млечен шоколад и разбъркайте докато се разпредели вътре в сместа.
• Изсипете кейковата смес в тавичката и загладете. Сложете тавичката в предварително загрятата до 180 градуса фурна и печете около 30 минути или докато дървено шишче забодено в сладкиша излезе без полепнали трохи.
• След като извасите сладкиша от фурната оставете го леко да изстине и когато е още топъл, но не горещ, разтопете поотделно двата вида шоколад за глазурата и с помоща на лъжица поливайте от бялата шоколадова смес и от кафявата, като ги редувате, така че да се получи мраморен ефект. 
• Оставете сладкиша да изстина напълно и нарежете на квадрати.

      *** Рецептата е адаптирана от сайта FRIDAY IS CAKE NIGHT