понеделник, 2 декември 2013 г.

Салата със сотирани моркови и спанак / Spinach Carrot Salad



   Тази салата е много лесна за приготвяне и същевременно вкусна и здравословна. Ще стои и красиво на масата, заради ярките цветове на зеленчуците. Заслужава си да я включите в менюто, нали? Но, за да я харесате, има едно важно условие - трябва да обичате спанак  :-)
   Посочените количества продукти са ориентировъчни, може да ги променяте и нагаждате според вашия вкус - може да увеличите количеството моркови, а да намалите количеството спанак, да сложите повече или по-малко крутони и т.н.

Салата със сотирани моркови и спанак /  Spinach Carrot Salad

Продукти:

около 300 гр. почистен и измит спанак,
3 моркова (средна големина),
3 филийки по-сух хляб,
около 150 гр. бяло сирене,
щипка черен пипер,
щипка червен пипер,
3 с.л. зехтин
белени и леко запечени на сух тиган слънчогледови семки (опция)
за дресинга: сол и оцет на вкус, 1-2 с.л. зехтин


  • Сложете почистения и измит спанак в салатна купа.
  • Нарежете хляба на кубчета.
  • Измийте, обелете и нарежете морковите на пръчици. Загрейте 3 с.л. и сотирайте морковите за кратко. Целта е леко да омекнат, но все още да хрупкат. Извадете морковите с решетеста лъжица.
  • В същата мазнина прибавете кубчетата хляб, разбъркайте ги, за да попият мазнината, поръсете ги със щипка сол, щипка черен пипер и щипка червен пипер и разбъркайте. Дръжте ги на котлона, докато приятно се зачервят икогато са готови ги извадете с решетеста лъжица върху домакинска хартия.
  • Нарежете сиренето на кубчета, с големината на крутоните.
  • Когато морковите изстинат, ги прибавете в купата със спанака, сложете и крутоните, подправете със зехтин, сол и оцет на вкус. Разбъркайте салатата, накрая прибавете кубчетата сирене и сервирайте веднага.
  • Ако желаете може да добавите и 1-2 с.л. белени, запечени на сух тиган (или пък сурови) слънчогледови семки.
   Да ви е сладко!
   По-долу, ще намерите линкове и към други салати от блога, подходящи за сезона.
      


   Вижте още подбрани предложения от блога, подходящи за сезона:




















7 коментара:

  1. Много свежи предложения! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Марта! Ще се радвам да си харесаш нещичко :-)
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Лети, обичам салата и без нея не сядаме на масата :)
    А твоите салати винаги са много вкусни и красиво поднесени!
    И тази не прави изключение!
    Благодаря ти за идеите!
    Прегръдка и много поводи за усмивка през седмицата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И ние сме така вкъщи, Дани! Без салата не ни е вкусно :-)
      Благодаря ти за хубавите думи! Ще се радвам идеите да са от полза :-)
      Прегръдки и прекрасна нова седмица!

      Изтриване
  3. Лети, толкова вкусно и полезно предложение! Много ми харесва идеята. И благодаря за публикацията! Подсети ме за бобената салата със заквасена сметана - откога й се каня...
    Сърдечни поздрави, мила Лети! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти допада, Гери! А за бобената салата - много вкусна става, въпреки съчетанието на сметана и боб, което някои хора намират за странно. Може да е странно, обаче е вкусно :-)
      Поздрави и чудесна седмица, Гери!

      Изтриване
  4. Чудесна е салатката! Свежа и полезна!

    ОтговорИзтриване