вторник, 6 ноември 2012 г.

Богата зелева салата / Colourful Cabbage Salad



     Дойде време и за №8 в поредицата "10 любими есенни салати". Тази богата есенна салата е както вкусна, така и здравословна. Предлагам я с два възможни дресинга, като втория ще повиши малко калориите, но не чак толкова, пък и си заслужава :)
    Надявам се това предложение да допадне и на вас - лесно се приготвя, с достъпни продукти, а и търпи различни вариации в количествата, според личните ви предпочитания.
  




   Богата зелева салата

   Продукти:

1/2 малка зелка,
2 пиперки (или 3 камби),
3 моркова,
няколко стъбла целина,
няколко стръка копър,
няколко стръка магданоз

дресинг 1-ви вариант : 
2-3 с.л. зехтин (или олио),
1 с.л. лимонов сок,
1 с.л. винен оцет
сол на вкус
  Приготвя се, като сложите всички съставки в малко бурканче, затворите капачката и разклатите енергично, като шейкър докато съставките се смесят в еднородна консистенция

дресинг 2-ри вариант :
3 с.л. гъсто кисело мляко,
2 с.л. майонеза,
1 ч.л. горчица,
сол и черен пипер на вкус
  Приготвя се, като смесите всички съставки в купичка и разбъркате до гладка, еднородна консистенция.

  • Нарежете зелето на тънки ивички, сложете го в купа, прибавете щипка сол и леко го намачкайте с ръце.
  • Махнете дръжката и семките на пиперките (камбите) и ти нарежете на тънки ивички.
  • Почистете морковите и ги настържете на едро ренде.
  • Нарежете стъблата целина, копъра и магданоза на ситно.
  • Прибавете пипера, морковите, целината, копъра и магданоза при зелето и разбъркайте добре.
  • Залейте с избрания вариант на дресинг, от посочените два по-горе, разбъркайте добре и сервирайте.



12 коментара:

  1. Обичам много зелева салата във всякакъв вариант, а нашата "богата" е къде, къде по-калорична. Така че, твоят "тежък" дресинг не ме плаши никак ;)
    Лети, много свежа салатка, много полезна и идеална за диетуващи! Снимката е перфектна - тоз черен фон я прави неотразима! Браво!
    Вкусен и весел вторник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ама Ирме, теб не те плаши дресинга, ама да знаеш колко диетуващи има дето ги плаши.
      Да знаеш, че аз под богата имах предвид богата на зеленчуци, зелении и цветове, не като калории. Явно не съм се изразила точно :)
      Благодаря ти сърдечно за похвалите!
      Поздрав и чудесна вечер!

      Изтриване
    2. А, много добре си се изразила, Лети - "Colourful Cabbage Salad" :) Просто се хванах за предупреждението ти за втория дресинг, а на мен не ми се вярва кой знае колко да дигне калориите - все пак си е една салата това, и дресинга не попада само в едната порция. Ама пък знае ли човек кой, защо и как диетува. Права си!
      Хубва, топла и уютна вечер!

      Изтриване
    3. Така си е, няма да ги дигне много :)
      Хубава и на теб, Ирма, а че е вкусна не се и съмнявам!

      Изтриване
  2. Дори и обикновената зелева салата може да изглежда прекрасно и да ти се дояде :)Много приятни снимки!
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Приятно е да "храним" и очите, освен небцето, поне с мен е така :)
      Благодаря за хубавите думи!
      Скоро открих твоите блогове,Vaklina и съм очарована от сладките изкушения :)
      Сърдечен поздрав и пожелание за цветни есенни дни!

      Изтриване
  3. Богата, колоритна, вкусна! Това е мнението ми!:) Наистина прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  4. Хубава колекция салати си събрала,Лети!И много атрактивно представяне и снимки,радост за окото!Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Роси! Финала на тази колекция се вижда вече, още само 2 остават :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  5. Ау! Тази цветна салатка на този черен фон, направо ме изкушава!
    И двата дресинга ми допадат, а така разнообразяват още повече тази богата на вкусове и цветове есенна салатка!
    Лети, поздравления за поредната вкусна салата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много! Още само двечки останаха, за да приключа поредицата :)
      Сърдечен поздрав и пожелания за хубаво настроение!

      Изтриване