понеделник, 8 април 2013 г.

Салата с паста, домати, маслини и фета


    С тази рецепта, ви казвам довиждане за известно време. "Кулинарно приключение" ще си вземе почивка за няколко седмици, тъй като ще сменям жилището и съответно - кухнята :) Скоро, ще осъществявам моите кулинарни приключения на нова територия, но ще трябва време да се настаня и да свикна с нея :) 
     Днешното предложение е изключително лесно за приготвяне и същевременно, много вкусно и леко. Можете да го използвате за предястие, както и за лек обяд или вечеря, придружено с чаша добре изстудено, сухо бяло вино.
    В моето семейство пастата е на почит. Обичаме я във всякакви варианти и си хапваме редовно. Тази рецепта намери и за първи път направи моя съпруг - той дори повече от мен обича всички всевъзможни макаронени превъплъщения :)  Оттогава сме правили паста по този начин много пъти. Това сега е поредното изпълнение, този път мое дело :))
     Да ви е сладко!
   


Салата с паста, маслини, домати и фета

Продукти:

400 гр. фусили (или друга къса паста - пенне, например),
2 големи домата или около 200 гр.чери доматчета,
около 100 гр. черни маслини без костилки, нарязани на едро,
50-60 гр. леко запечени бадеми (може да използвате и бланширани),
5-6 с.л. зехтин,
150 гр. сирене фета, нарязано на кубчета или натрошено на едри парченца,
черен пипер,
2 с.л. нарязан пресен босилек + няколко цели листенца за украса на чиниите


  Начин на приготвяне:
  Чувствайте се съвсем свободни да променяте количествата на продуктите, според собствените си предпочитания - ако доматите, сиренето, маслините или босилека ви се виждат малко си добавете още :)
  Сварете пастатa, според указанията на опаковката. 
  Отцедете я от водата много добре, върнете я в тенджерата, прибавете 2 с.л. зехтин и разбъркайте.
  Измийте и нарежете на половинки чери доматчетата или ако използвате големи домати - на парчета, с големина колкото половинка чери доматче. Сложете ги в купа.
  Нарежете маслините без костилки на две. Ако ще използвате стандартни маслини, трябва да премахнете костилката. Прибавете маслините при доматите.
  Нарежете босилека, прибавете го при доматите и маслините, сложете 3-4 с.л. зехтин и раазбъркайте съставките. 
  Прибавете продуктите от купата в тенджерата с пастата, добавете и ядките нарязани на едро и разбъркайте. Оставете да постои около 10 минути.
  Прибавете щипка черен пипер. Нарежете или натрошете сиренето. Прибавете го към пастата.
  Сервирайте в порционни чинии, като украсите с цели листенца босилек.
     * Ако е необходимо можете да посолите на вкус. За мен лично, сиренето прави блюдото достатъчно солено, но е въпрос на вкус.

     ** Рецептата е адаптирана оттук
 

27 коментара:

  1. Лети, салатката е чудна и ние обичаме паста! Успех в пренасянето и адаптацията, аз все още свиквам с новото жилище, но с кухнята сме любов от пръв поглед - желая и на вас такава :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря!
      Подозирам, че и при мен така ще се окаже с кухнята, но все пак има пренасяне, подреждане и т.н. :)
      Поздрав!

      Изтриване
  2. Лети, знаеш че съм любител на салати!
    Чудесно предложение!
    Леко пренасяне и бързо оправяне в новото жилище!
    И ще чакам с нетърпение новата кухня!
    Прегръдка, миличка и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Дани!
      Дано наистина да стане леко и бързо!
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Семейната паста - чудно изглежда салатката. Да ви е честито новото жилище, Лети, със здраве да си ползваш кухнята. Ще чакам с нетърпение предложението ти от там.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, чак семейна не е, защото имаме още доста любими варианти на паста :)
      Благодаря ти! Ще видим колко време ще отнеме евакуацията :))
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Ще ми липсваш,но пък салата си я бива:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря! :)
      Да се надяваме, че ще се завърна сравнително бързо!
      Сърдечен поздрав!

      Изтриване
  5. Лети, салатата е чудна! Обичам паста във всякакви вариации. Честит да е новият ти дом! Желая ти успешно нанасяне и бързо да се приспособиш на новото място! Очаквам с нетърпение следващите публикации! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, много ти благодаря!
      И аз се надявам да стане бързо :)
      Сърдечен поздрав!

      Изтриване
  6. Лети, предложението за паста е много апетитно и си го записвам за направа!
    Успешно настаняване в новия дом и ще очаквам интересните ти рецепти!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Тили!
      Надявам се преместването да е бързо и да свикна лесно.
      Сърдечен поздрав!

      Изтриване
  7. Лети,значи най-после дойде дългоочаквания момент?Най-после!Това е най-трудната част,дано по-бързо се справите и очаквам нови кулинарни приключения на новата ти територия!
    Салатката ти освен красиво поднесена е и от най-любимите версии на госпожицата ми.
    Сърдечна прегръдка и щастливо предстоящо пътуване!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дойде, ама да видим колко бърза ще е евакуацията на вещи и домочадие, че на работа съм заета доста и малко време остава за преместването :) Ама ще се справим, къде ще ходим :))
      Благодаря ти, мила! И при нас тази салатка е много обичана :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  8. Миличка, много се радвам и очаквам приятни изненади от новата кухня! Пожелавам ти успех! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Бонбонке!
      Сърдечен поздрав!

      Изтриване
  9. Много красива е тази салата, Вили! Пъстра, ароматна и свежа, като пролетта. Прегръдки! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря, Ева! Радвам се, че ти харесва!
      Прегръдка!

      Изтриване
  10. Ах любима салата и красиво заснета :)
    Леко пренасяне Лети и ще чакаме кадри от новото ти кулинарно кътче!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Честит и слънчев имен ден, Вили!
    Много здраве, усмивки и пожелани пътешествия!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти от сърце за вниманието и за чудесните пожелания, Дани!

      Изтриване
  12. Анонимен6 май 2013 г., 6:04

    My brother suggested I might like this web site. He was
    totally right. This post truly made my day.
    You cann't imagine just how much time I had spent for this information! Thanks!

    Here is my webpage ... Mira Martenez

    ОтговорИзтриване
  13. Много свежо изглежда, Лети! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Марта! Радвам се, че ти харесва!
      Сърдечен поздрав!

      Изтриване
  14. Ей, чудесна рецепта... ще се възползвам от нея :) За момент се замислих дали да не си я приготвя сега, но уви... само спагети са ми останали налични.
    Нищо... ще я имам предвид. Запомнила съм всичко. :)

    ОтговорИзтриване