вторник, 23 октомври 2012 г.

Салата със смокини и козе сирене



Тази салата е дело на моя съпруг. Освен, обаче, че ще влезе във вече познатата рубрика "Когато готвят мъжете", ще заеме почетно място под № 4 и в рубриката "10 любими есенни салати". Причината е, че аз направо обожавам тази салата, мога да я ям непрекъснато. Включва все любими съставки, приготвя се за не повече от 10-15 минутки и е невероятна на вкус.
Ако все още на пазара се намират смокини, опитайте и вие, макар че е по подходяща за ранна есен.

Салата със смокини и козе сирене

Продукти за 2 порции :

4 смокини,
2-3 връзки рукола,
100-120 гр. козе сирене (или заместете с краве сирене),
8-10 лешника, ситно натрошени,
3 с.л. зехтин,
1 с.л. оцет,
сол и черен пипер на вкус

Измийте смокините. Срежете ги на четири по дължина, но без да стигате до края, така че да се разтворят.
В салатни чинии разпределете измитата и подсушена рукола. 
Натрошете сирене върху всяка смокиня и поръсете със ситно натрошените лешници.
Смесете зехтина, оцета, солта и пипера. Полейте с така приготвения дресинг върху смокините и сервирайте.

Ето и линкове към другите салати от рубриката "10 любими есенни салати" :

№3 - Салата с тиква
№2 - Подлучена салата с карфиол
№1 -  Зелева салата с пуешко филе и сметанов дресинг


11 коментара:

  1. Специално да го поздлавиш!Невероятно вкусна и красива салата е направил!Браво,и двамата сте страхотни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно ти благодаря, Йоли!
      Прегръдка и пожелание за пъстри есенни дни!

      Изтриване
  2. Поредното салатно предложение е направо деликатес!
    И тази с тиквата много ми хареса, но със смокините е номер 1:)
    Поздравления за съпруга!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз много го обичам, невероятно вкусно става, пък и обожавам смокини!
      Благодаря ти за хубавите думи!
      Сърдечен поздрав и хубави есенни дни!

      Изтриване
  3. Интересна комбинация! Браво на мъжете, които готвят! :)Хубав ден на тебе и на автора на тази прекрасна салатка!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за хубавите думи!
      Сърдечен поздрав!

      Изтриване
  4. О. смокини и сирене обожавам, Лети! Но смокини няма вече при нас, не съм виждала поне от две седмици. Ти сега да ни мъчиш ли искаш?! ;) Поздравления за съпругът, отлично се е справил! Абе, те и за това са полезни понякога, няма шега - погледни днешният ми разказ, за мъжкото влияние в моята кухня...сякаш сме се наговорили с тебе :))
    Усмихнат, успешен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тук все още се намираха предната седмица, ама сега вече не знам. Нищо, ще остане за догодина :)
      Страхотна история си разказала! :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  5. Много хубава рубрика, Лети!
    Тази последната салата обаче определено ми е фаворит :))
    Поздрави и хубава седмица на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи и на мен тя ми е много любима! Ама нали и двете си падаме по комбинацията сирена-смокини :)
      Поздрави и хубави есенни дни!

      Изтриване
  6. Лелеееее любимите ми салати, Летитова е публикация само за мен, обожавам всички салати и особено подобни съчетания! Обаче първата и последната салата са върха, даже мисле утре да си направя една с грил овални круши, убиец!
    Сърдечни поздрави и благодаря за тази надъхваща и много красива публикация:)

    ОтговорИзтриване