неделя, 14 юли 2013 г.

Пиперки / чушки с доматен сос / Roasted peppers with tomato sauce



Пиперки с доматен сос / Roasted peppers with tomato sauce

Продукти:

10-12 пиперки,
4-5 едри домата,
3-4 скилидки чесън,
1 равна ч.л. захар,
сол и черен пипер на вкус,
няколко стръка магданоз,
олио,
брашно

   Изпечете пиперките, обелете ги и ги оваляйте в брашно.
   Срежете на половинки доматите и ги настържете на едро ренде, като отстраните ципата.
   Загрейте олио в тиган и панирайте оваляните в брашно пиперки. Извадете ги от тигана и ги подредете в чиния.
   В същата мазнина, в която сте панирали пипера, изсипете настърганите домати, посолете на вкус, прибавете обелените и нарязани на едро скилидки чесън и оставете да къкри, докато соса се посгъсти. Прибавете захарта и черния пипер и оставете на котлона за още около 5 минути.  Ако консистенцията на соса ви се струва рядка, може да го сгъстите, като в купичка размиете с малко вода 1 с.л. брашно до гъста кашичка. Прибавете я към соса, разбъркайте и оставете на котлона за още 2-3 минути.
   Залейте пиперките с доматения сос и поръсете със ситно нарязан магданоз.
 


11 коментара:

  1. Ох, толкова ги обичам!
    Чудесни са снимките ти, Лети!
    Прегръдка и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  2. Мммм много ги обичам. Чудесни са :)

    ОтговорИзтриване
  3. Класика в жанра, както се казва. ;)
    Много вкусно лятно ястие, Лети, и си го представила чудесно!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Любимо и много вкусно ястие....Благодаря ти,Лети,че ме подсети :)))Снимките ти са разкошни!

    ОтговорИзтриване
  5. Ммм, много вкусно лятно предложение. Често хапваме вкъщи през лятото, но не съм овалвала пиперките в брашно. Следващия път ще пробвам и така :)
    Поздрави и прекрасна неделя!

    ОтговорИзтриване
  6. Аууу, Лети, любимо! МъжО от няколко седмици ме врънка да му направя, а аз все отклонявам, защото не ми се пържи. Голяма си подстрекателка, сега ще трябва да го включвам в седмичното меню, защото много ми се доядоха...
    Успешна нова седмица! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотно предложение! Съвсем навреме.

    ОтговорИзтриване
  8. От това ястие мога да ям без да спирам!
    Лети, невероятно вкусно си го поднесла! Чудесни снимки, толкова реално изглежда!
    Поздрави и прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Ммм, толкова любимо лятно ястие, страхотно си ни го поднесла, Лети!
    Грабвам си чушчица моментално :)

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотни кадри на това толкова любимо лятно ястие,Лети,направо да ти проговорят!Усетих аромата,много вкусно!Прегръдка и хубаво лято на малчуганите,мила!

    ОтговорИзтриване
  11. Благосдаря ви на всички, приятели!
    Лятно време се радваме на много и разнообразни пресни плодове и зеленчуци, истинско удоволствие е човек да готви!
    Пожелавам ви на всички едно великолепно, забавно, цветно и вкусно лято!

    ОтговорИзтриване