петък, 29 март 2013 г.

Пиле в унгарски стил / Hungarian Style Chicken


Пиле в унгарски стил / Hungarian Style Chicken

Продукти:

8 парчета пиле (например, пилешки бутчета - 4 горни и 4 долни),
1 глава лук и бялата част на 1 праз (или 2 глави лук), ситно нарязани,
3-4 скилидки чесън, 
2-3 с.л. зехтин за готвене (или олио),
3 ч.л червен пипер,
1 дафинов лист,
400 гр. ситно нарязани (или настъргани на ренде без люспите) домати, може да използвате и домати от консерва,
300 ml пилешки бульон или вода,
3-4 с.л. заквасена сметана,
сол и черен пипер на вкус,
2 ч.л. брашно

В достатъчно голяма тенджера, загрейте зехтина.  
Сотирайте, нарязаните на ситно лук и праз.
Прибавете парчетата пилешко и чесъна и запържете, докато пилешкото "побелее" и започне на места да става златисто.
Прибавете накълцаните на ситно (или настъргани) домати. Можете да използвате и домати от консерва. Добавете към доматите червения пипер и дафиновия лист. Посолете на вкус. Прибавете пилешкия бульон (или водата).
Намалете огъня и оставете яденето да къкри на слаб огън, до готовност на месото.
Когато месото е напълно готово, отстранете дафиновия лист и прибавете черен пипер на вкус.
Сложете 2 ч.л. брашно в купичка, добавете сметаната и разбъркайте добре. 
Добавете сметановата смес към ястието, разбъркайте и оставете да покъкри още 2-3 минути.

* Рецептата е адаптирана оттук


10 коментара:

  1. Много апетитно изглежда, а и като чета продуктите определено ще се хареса у дома :).
    Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Лети, чудесно е пилето!
    Харесва ми добавянето на сметана :)
    Прегръдка и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
  3. Вече ми омръзна да готвя пиле все по един и същ начин. Много мерси за новото предложение. Идва тъкмо навреме . Супер е манджичката.

    ОтговорИзтриване
  4. Много съблазнителни снимки,Лети!

    ОтговорИзтриване
  5. Изглежда страшно апетитно и сочно. И това сосче... Прекрасно е, Лети, поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Ох,как обичам такива гозби-сочни,ароматни и с любимата сметанка!Великолепно ястие,мила,ще приготвя тези дни и аз,благодаря ти!Прекрасен уикенд пожелавам на семейството!

    ОтговорИзтриване
  7. Много апетитно е с това сосче!
    Готвя пилешко по този начин, единствено добавката на сметана е нещо ново за мен.
    Лети, хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  8. Лети, много апетитна изглежда. Мммм.... Весели почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. Или казано на унгарски "Csirke pörkölt" :) Изглежда неустоимо, мила! Поздравления!
    Е това, колко го обичам, Лети, и задължително със сметана! Миналата седмица беше и на нашата трапеза и бях подготвила публикация, но тръгнах на път, а ти сега ме превари :) Хайде, аз ще я пусна по-нататък с някои допълнения, за разнообразие. Ако ти е интересно, поглеждай!
    Хубава, уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Приятели, благодаря ви за чудесните коментари!
    Страхотни сте!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване