Продължавам коледната бисквитена тематика :)
Тези бисквитки са интересни на вид. Също и вкусни, но... на следващия ден, т.е. трябва да престоят 24 часа преди консумация, тъй като вкусът им се променя. Не са от много масления тип и според мен са чудесни, като придружител на утринното или пък следобедно кафе.
Бисквити "Спирали със сладко"
Продукти:
300 гр. брашно,
100 гр. захар,
80 гр. смлени бадеми,
80 гр. масло,
1 яйце,
2 с.л. студена вода,
една щипка сол
около 80 гр. конфитюр от червени плодове (например вишни, малини)
Смесете в купа брашното, солта, захарта и смлените бадеми.
Прибавете размекнатото на стайна температура масло и претривайте сместа през пръсти, докато стане на маслени трохи.
В купичка смесете яйцето и 2 с.л. студена вода. Разбийте сместа с вилица докато се смесят.
Прибавете яйчната смес към брашняната и разбъркайте, докато яйцето се поеме и се образува хомогенна паста (тесто), ако трябва помогнете си с ръце.
Разточете го върху леко набрашнена повърхност във форма на правоъгълник около 25х35 см.
Намажете тестото със сладко.
Навийте го откъм по-късата страна на стегнато руло.
Опаковайте рулото във фолио за свежо съхранение и го оставете в хладилника за 30-тина минути.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Извадете рулото от хладилника, махнете фолиото и го нарежете на резени (спирали) с дебелина около 7-8 мм., които наредете на разстояние едно от друго върху покритата с хартия за печене тава от фурната.
Печете бисквитите 12-15 минути или докато краищата им порозовеят.
* Източник на рецептата е "Cuciniamo" n.7 - Nov/Dic 2012, "Biscotti della nonna"
Още предложения от блога за бисквитки и дребни сладки:
1. Бисквитки "Снежни топки"
2. Бисквити "Мока-ванилови спирали"
3. Бисквитки с кандирани череши
4. Орео топки
5. Бисквитки с шоколад и ядки
6. Бисквитки с фурми
Чудесни спирали,Лети!Прегръдка от мен!
ОтговорИзтриванеИ тези са много симпатични. Голямо празнично бисквитоправене е при теб. Много хубави снимки, Лети! Весели празници!
ОтговорИзтриванеПрекрасни бисквитки Лети много ми харесаха рецептите за спиралки със сладко и бисквитките с ядки и шоколад.Страхотни предложения за предстоящите празници.
ОтговорИзтриванеПоздрави и ти желая хубава вечер Лети!
Прекрасно изглеждат в тази червена кутия!Взимам си едничка за закуска /може и от първата снимка, да не ти нарушавам подредбата!/ :)
ОтговорИзтриванеЛети, всичките ти предложения за бисквити и сладки са чудесни!
Поздрави!
Lety, много симпатични спиралки! Предполагам и страшно вкусни. Благодаря за споделянето и красивите снимки! Поздрави!
ОтговорИзтриванеКакво изобилие на бисквитки, коя от коя по-вкусни и красиви! Всичките предложения ме грабват, а от днешното си взимам с кафенцето:). Весели и вкусни препразнични дни!
ОтговорИзтриванеВкусни бисквитки предлагаш! Леко масленки, с бадем и сладко! Чудесни са :)
ОтговорИзтриванеЛети, мила, много интересни спиралки си навила! Обичам сладки с ядки и плодов пълнеж! Бях си заплюла наскоро при тебе Снежните топки с коктейлни череши, а сега и тези много ме блазнят! :) Вече не знам кои повече ми харесват! Прекрасни са всички! Червената кутийка ми грабна окото - бих и налетяла като тайфун! :))
ОтговорИзтриванеВесели празници, здраве и много усмивки ти желая, мила!
Лети фантастични са всичките бисквитки!
ОтговорИзтриванеМного весела Коледа :)
Благодаря ви от сърце, приятели!
ОтговорИзтриванеПожелавам на всички весела Коледа - много топлина и любов в домовете ви, много светлина и смях!
Хиляди прегръдки!
Здравей, искам да попитам колко бисквити излизат от посочената доза?
ОтговорИзтриванеБлога е супер, поздравления! :)
Здравей, надявам се, че не отговарям прекалено късно.
ИзтриванеНа мен ми излязоха около 10-тина. Те са по-дебели от обичайните бисквити и доста насищащи.
Надявам се бисквитите да се получат и да ви харесат!
Сърдечен поздрав!
Лети, ти и твоите рецепти сте страхотни!Мисля да пробвам рецептата ти тази седмица, дано да хареса на моя приятел!Блога ти е чудесен, поздрави и успехи
ОтговорИзтриванеРумена, благодаря ти, много си мила!
ИзтриванеНадявам се бисквитките да ви харесат, но все пак зависи и от типа бисквити, който обичате. Например, моя съпруг харесва по хрупкавия тип, а спиралите не са точно такъв. Ако предпочитате по-хрупкави, ти препоръчвам бисквитките с шоколад и ядки или тези с фурми, но ако обичате всякакъв тип, спиралите ще ви допаднат :)
Приятно бисквиткоправене и хапване :)
Сърдечен поздрав!