Печено пиле със зелен боб и пресни картофи / Roasted Chicken With Potatoes and Green Beans

Печено пиле със зелен боб и пресни картофи / Roasted Chicken With Potatoes and Green Beans

Продукти:

1 пиле (може да се приготви и само с пилешки бутчета),

около 500-600 гр. пресни картофи,

около 300-400 гр. зелен боб,

3 с.л. зехтин,

1 равна ч.л. сух риган,

сол и прясно смлян черен пипер на вкус,

60 ml бяло вино (1 малка кафена чашка),

1 с.л. ситно нарязан пресен магданоз

за маринатата:

2-3 пресовани скилидки чесън,

сока на 1 лимон,

4 с.л. зехтин,

1 равна ч.л. сух риган,

сол и прясно смлян черен пипер на вкус,

         Начин на приготвяне:

• Пилето се нарязва на порционни парчета.
• В бурканче се смесват продуктите за маринатата. Бурканчето се затваря и разклаща енергично като шейкър, докато съставките се смесят много добре. Парчетата пиле се слагат в съд, заливат с маринатата, съда се затваря и оставя в хладилник за минимум 30-40 минути, а най добре около 2-3 часа, като отвреме навреме парчетата пиле се обръщат.
• Картофите се измиват и нарязват, зеления боб се почиства и измива. Зеленчуците се поставят в тавичка поръсват се със зехтина, ригана, виното, сол и черен пипер на вкус.
• Парчетата мариновано пиле се подреждат върху зеленчуците. Остатъкът от маринатата също се добавя във тавичката. 
• Пилето се пече в предварително загрята до 220 градуса фурна, до готовност на картофите и месото. Ако в процеса на печенето е необходимо, може да се добави мъничко вода. Ястието трябва да остане почти само на мазнина, а пилето да получи приятно запечена златистокафява кожичка.
• Преди сервиране порциите се поръсват със ситно нарязан магданоз.