Време за парти: Рулца от гриловани тиквички / Grilled Zucchini Rolls

Рулца от гриловани тиквички / Grilled Zucchini Rolls

Продукти:

5-6 тиквички,

около 250 гр. крема сирене,

около 100 гр. краве сирене,

2-3 с.л. цедено кисело мляко (или 1-2 с.л. обикновено),

3 скилидки чесън,

копър,

сол и черен пипер на вкус

• Тиквичките се измиват добре, подсушават се, дръжките се отстраняват и така, както са с корите се нарязват по дължина на ленти с дебелина около 3 мм. Гриловат се на грил-тиган или скара.
• Смесват се крема сиренето, настърганото на ренде краве сирене и цеденото мляко. С пасатор се разбиват до еднородна кремообразна консистенция. Ако сместа е по-рядка се добавя крема сирене, ако е прекалено гъста - още малко от млякото. Млечната плънка се подправя със счуканите скилидки чесън, ситно нарязания копър и черен пипер на вкус. Прибавя се и сол, ако е необходимо. Сместа се разбърква много добре.
• Намазва се от плънката върху всяка от грилованите ленти тиквички. Лентите се завиват на рулца. 
• Рулцата се подреждат в плато и се оставят в хладилник до сервиране.

     *** Продуктите посочени в рецептата са ориентировъчни. Може да нагодите млечните съставки и подправките по ваш вкус.