петък, 21 февруари 2014 г.

Картофена салата с маслини / Potato salad with capers and green olives


   Тази салата е много вкусна. Може да я използвате за предястие, за гарнитура и дори да я консумирате самостоятелно, като лек обяд или вечеря. Количеството на продуктите е ориентировъчно и всеки може да нагажда пропорциите според собствените предпочитания. А ако не обичате каперси или пък не можете да намерите, няма страшно, заменете ги смело с кисели краставички нарязани на кубчета :-) 
Да ви е сладко!
  
Картофена салата с маслини / Potato salad with capers and green olives

Продукти:

около 1 кг. картофи,
12-15 зелени маслини с чушка (пиперка),
3 с.л. каперси (ако не харесвате вкуса им, заменете ги с кисели краставички нарязани на малки кубчета),
1 глава червен лук,
няколко стръка магданоз (ако не обичате - заменете с копър, вкусът се променя, но също много отива на тази салата)
черен пипер и сол на вкус,
4-5 с.л. зехтин (или олио),
оцет на вкус


   Начин на приготвяне:
   Сварете картофите в подсолена вода. След като се сварят и изстинат, ги обелете и нарежете на кубчета. Сложете ги в купа.
   Нарежете маслините на шайби и ги прибавете при картофите. Добавете и добре отцедените каперси. Ако не обичате каперси, може да използвате вместо тях, нарязани на малки кубчета, кисели краставички. Нарежете червения лук и магданоза и добавете и тях в купата. Подправете със сол, черен пипер на вкус, зехтин (или олио) и оцет. Разбъркайте, така че съставките и подправките добре да се смесят.
   Хубаво е салатата да престои в хладилник известно време (поне 20-30 минути, а може и повече), за да се смесят ароматите.
   Сервирайте в салатна купа или на индивидуални порции.


8 коментара:

  1. Лети, а какви красиви снимки си й направила... Предполагам, че заслужава, страхотно съчетание на продукти. Много обичам салатките ти. ;)
    Прегръдки, мила Лети!

    ОтговорИзтриване
  2. Мммм,рано,рано огладнях,Лети,при вида на тази апетитна салатка с чудна комбинация и толкова колоритни снимки.Много ми допада предложението ти!
    С пожелание за успешен петък с повече усмивки!

    ОтговорИзтриване
  3. Любима ми е! Мога цял ден да поядвам от нея, без нищо друго! :)
    Приготвям е с кисели краставички.
    Лети, примамливи снимки!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Несъмнено вкусна и лесна салата!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Уф, Лети, що развали хубавата картофена салатка с тия каперси и маслини?;)) Шегувам се- аз не ги обичам, но идеята звучи добре за всички техни любители. А снимките почти ме убедиха, че може да ми е вкусно и с тях! Хубава вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ви от все сърце, приятели!
    Винаги ми е толкова приятно да видя, че сте наминали!
    Сърдечни поздрави и хубави и цветни да са дните ви!

    ОтговорИзтриване
  7. Много хубава картофена салата, благодаря за рецептата, Лети! Включих я в моето Меню за Коледа сред топ рецептите за лесни и вкусни ястия. Весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря сърдечно, Янита!
      За мен е удоволствие и радост, че ти е харесала рецептата и си я включила сред всички тези чудесни рецепти!
      Весело посрещане на оставащите празници!

      Изтриване