Да ни е честита 2012 година! Да ни носи здраве, да ни носи много прекрасни нови неща, смях и любов!
Пожелавам на всички вас, да намерите това, което ще ви направи наистина щастливи, а ако сте го намерили - да му се радвате дълго и пълноценно!
Честно да ви призная, въпреки вещите уроци на Лулу за снимки на изкуствена светлина, засега не ми се получава, независимо от включването на статив и някои другите хватки в уравнението :)
Явно ми трябват още тренировки. Въпреки всичко, вие ще добиете все някаква представа за съдържанието на купичката. :)
Гъбена супа
за 6 порции
400 гр. гъби (печурки),
1/2 глава лук,
1 с.л. масло
2 с.л. олио,
1 едър картоф,
сол на вкус
1 скилидка чесън,
няколко стръка магданоз,
няколко стръка копър,
1 с.л. масло,
100 мл. течна неподсладена готварска сметана,
1 с.л.(с връх) брашно,
щипка черен пипер
Почистете гъбите, нарежете ги на филийки.
Обелете и нарежете на много ситно лука.
Загрейте 1 с.л. масло и 1 с.л. олио в тенджера на котлона, прибавете лука и гъбите. Гответе около 5 минути, като разбърквате отвреме-навреме.
Прибавете около 1,5 литра гореща вода.
Добавете обеления и настърган на ситно ренде картоф.
Оставете супата да ври на среден огън около 15 минути.
С пасатор, пюрирайте чесъна, копъра, магданоза, 1 с.л. масло, като прибавяте по малко сметана докато получите гъсто пюре. Прибавете го към супата и разбъркайте.
Добавете сол на вкус.
В купичка сложете 1 с.л. брашно и добавете малко от супата при непрекъснато разбъркване, докато се получи рядка кашичка. Върнете съдържанието на купичката в тенджерата със супата и разбъркайте. Оставете да ври около 10 минути.
Добавете остатъка от сметаната и щипка черен пипер. Оставете да ври 2-3 минути и оттеглете от огъня.
за 6 порции
400 гр. гъби (печурки),
1/2 глава лук,
1 с.л. масло
2 с.л. олио,
1 едър картоф,
сол на вкус
1 скилидка чесън,
няколко стръка магданоз,
няколко стръка копър,
1 с.л. масло,
100 мл. течна неподсладена готварска сметана,
1 с.л.(с връх) брашно,
щипка черен пипер
Почистете гъбите, нарежете ги на филийки.
Обелете и нарежете на много ситно лука.
Загрейте 1 с.л. масло и 1 с.л. олио в тенджера на котлона, прибавете лука и гъбите. Гответе около 5 минути, като разбърквате отвреме-навреме.
Прибавете около 1,5 литра гореща вода.
Добавете обеления и настърган на ситно ренде картоф.
Оставете супата да ври на среден огън около 15 минути.
С пасатор, пюрирайте чесъна, копъра, магданоза, 1 с.л. масло, като прибавяте по малко сметана докато получите гъсто пюре. Прибавете го към супата и разбъркайте.
Добавете сол на вкус.
В купичка сложете 1 с.л. брашно и добавете малко от супата при непрекъснато разбъркване, докато се получи рядка кашичка. Върнете съдържанието на купичката в тенджерата със супата и разбъркайте. Оставете да ври около 10 минути.
Добавете остатъка от сметаната и щипка черен пипер. Оставете да ври 2-3 минути и оттеглете от огъня.
Лети, чудесни пожелания!
ОтговорИзтриванеДа ти се връщат многократно!
И супичката е много вкусна и подходяща за момента!
Аз лично разбрах много добре какво има в купичката
Прегръдка и хубава вечер!!
За много години, Лети!
ОтговорИзтриванеЗавиждам ти за страхотната супа, у дома само аз я ям, пробват ме явно, ако има отровна някоя гъбка:)
Чуден цвят си й докарала!
Лети,
ОтговорИзтриванечудна топла супичка за тези хладни вечери!
Колкото до снимките, изпълнили са предназначението си, независимо дали ги харесваш- стоплиха ме и ми стана хубаво:-)Това е най-важното.
Иначе онази статия и аз уж сериозно я четох, но не ми се получават още нещата;-) Важното е желание да има , все някой ден ще е резултата, който търсиш;-)
Хубава вечер!
Чудесни пожелания и прекрасна идея за зимните вечери е апетитната ти гъбена супа, Лети!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти,
нека бъде прекрасна и новата година за теб, Диана
Ооо от кога си мечтая за хубава рецепта за гъбена супичка :-) Нека е честита и на теб новата година! Да ти донесе здраве, късмет, любов и кулинарни вдъхновения!
ОтговорИзтриванеЛети, гъбената супичка ми е много присърце, особено ако е сервирана и в такава разкошна купичка! Даваш ми хубава идея за обяд някой ден, благодаря ти! :)
ОтговорИзтриванеПрекрасна е рецептата, а за изкуствената светлина е нормално в началото. Тренировки и четене е ключът към най-добрия начин за използването й. С времето ще се чудиш как си снимала без нея. :)
ОтговорИзтриванеПри мен имаш подарък - една от късметлийките си, която получава календара ми за 2012 година. Поздравления и нека новата година да е все така късметлийска за теб, Вили! :)
Лети, много обичам гъбена супичка и....си правим често, но.....аз я пасирам с миксер и.....и слагам винаги за аромат естрагон!!!
ОтговорИзтриванеИ твоята рецепта много , много ми хареса!Изглежда невероятно вкусна! Ще я опитам! Желая ти приятна вечер!!!!
Честита Нова година, Лети, нека е по-успешна и по-щастлива от изминалата!
ОтговорИзтриванеСтрахотна гъбена супа - много обичам и твоята така ме изкушава...
Поздрави!
Честита да е Новата година и на теб, мила Лети! :) нека ти донесе здраве и сбъдване на всички мечти! :) Страхотна супа! Точно мой тип, изглежда толкова съблазнително и съм сигурна и че е толкова апетитна!
ОтговорИзтриванеНе разбрах притесненията ти относно снимките - може да съм лаик във фотографията, но за мен твоите фотографии са невероятно майсторски изпипани и действащи на въображението :))
Всичко най-хубаво от мен :*
Дани, благодаря ти!
ОтговорИзтриванеПрегръдка и хубава неделя от мен!
Траянка, доскоро и вкъщи не я ядяха, но сега сме 3-ма ядящи срещу един въздържащ се :))
Поздрави и хубава неделя!
Мъхче, благодаря ти!
Вярно, че като има човек желание все някога ще стигне и до резултата, който иска :) Явно практика още ми трябва :)
Поздрав най-сърдечен!
Диди,
много си мила! Благодаря!
Хубави и уютни дни и вечери!
Прегръдка!
Лина,
благодаря за чудесните пожелания!
Сърдечен поздрав!
Мария,
купичката и аз много си я обичам, винаги ми носи много ведро настроение :)
Дано да ти хареса супичката, когато решиш да я приготвиш!
Поздрав!
Евка, сигурно е както казваш, съдейки по твоите невероятни фотографии. Вярно е за тренировките и четенето, но при мен това става с по-бавен темп, отколкото ми се ще заради други ангажименти. Но все някога се надявам да стане :)
Благодаря за невероятния подарък - този разкошен твой календар! Много се радвам, че го спечелих :) И наистина се надявам годината да ми е все така късметлийска, пожелавам ти много късмет и щастие и на теб!
Албенка,
с естрагон не съм пробвала, ще трябва да опитам тази рецепта. Благодаря за идеята!
Хубава неделя ти пожелавам!
Мариета,
много ти благодаря за хубавите пожелания!
Много хубава да е новата година за теб - да сте здрави и честити всички вкъщи!
Прегръдка!
Вили, Благодаря ти, мила!
Пожелавам ти чудесна година - здраве, късмет и реализирани желания!
Благодаря ти за страхотния комплимент относно фотографиите! Моите са що годе прилични, но ми се ще да стигна уменията на Ева (Тонева) или Лулу, например. Надявам се и това да стане някой ден :)
Прегръдка!
Лети, имам гъбки, благодаря за чудната рецепта. Тези дни ще я направя.
ОтговорИзтриване