петък, 11 октомври 2013 г.

Вкусната зелена супа / Delicious Green Soup

   

      Трябват ви енергия и витамини? Искате да се стоплите в есенния ден? Хапва ви се нещо вкусно? Тогава, тази супа е точно за вас!  :-)
      Това е едно прекрасно съчетание от тиквичка, зелен фасул, грах и зелен лук. Приготвя се много лесно и бързо. Ако решите да опитате, да ви е сладко!


Вкусната зелена супа / Delicious Green Soup 

Продукти:

около 300 гр. зелен фасул (може да се използва и замразен),
около 250 гр. грах  (замразен или консервиран),
2 мънички тиквички (или една средна големина),
1 връзка зелен лук,
1,5 литра пилешки или зеленчуков бульон (не трябва да е от кубче),
3 с.л. зехтин (или олио),
1-2 с.л. ситно нарязан копър,
черен пипер и сол на вкус,
около 60-80 ml течна готварска сметана,
1 ч.л. (с връх) брашно

   Измийте, почистете зеления фасул и го нарежете на парченца около 1 см.
   Почистете, измийте и нарежете зеления лук.
   Измийте тиквичките, отстранете дръжките и както са с кората, ги нарежете на кубчета, с размер като за супа.
   Загрейте зехтина (олиото), сотирайте за 1 минута зеления лук, прибавете подготвения зелен фасул и тиквичките и гответе 4-5 минути, като разбърквате отвреме навреме.
   Прибавете граха, залейте с буьона, подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете да ври на тих огън до готовност на зеленчуците.
   Когато зеленчуците са готови, сложете брашното в малка купичка и прибавете сметаната, като разбърквате, така че да се получи гъста кашичка. Прибавете с разбъркване и малко от супата (няколко супени лъжици). Изсипете съдържанието на купичката в тенджерата със супата и разбъркайте. Оставете да ври 1-2 минути. Прибавете копъра и оттеглете супата от огъня.


16 коментара:

  1. Лети, чудесна супа и прекрасни снимки!
    Съдинките са много хубави!
    Прегръдка и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани!
      Съдчетата и аз много си ги харесвам :-)
      Прегръдка и чудесна нова седмица!

      Изтриване
  2. Много свежа супа,Лети,а и тези купичкиииииии...Чудесно предложение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Миленка!
      Хубави есенни дни и много весело настроение!

      Изтриване
  3. Хем вкусно, хем полезно. Чудна супичка, Лети, ухае на здраве!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Наистина хем вкусна, хем полезна :-)
      Хубави есенни дни!

      Изтриване
  4. Супата безспорно е страшно апетитна и много ми допада съчетанието на зеленчуците в нея,обаче съдчетата ти са гвоздея на програмата!Просто невероятни и много кокетни!Сърдечен поздрав и хубава неделя на цялото семейство,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Съдчетата са по-скоро за дипове и дзруги видове ордьоври, обаче в тях страхотно изпъкна самата супичка. Доволна съм от това, че супите са трудни за снимки :-)
      Благодаря ти, мила!
      Прегръдки!

      Изтриване
  5. Лети, много апетитна супичка!
    У дома повече харесваме крем супите, но за разнообразие приготвям и такива с отчетливи парченца от зеленчуците. Твоята звучи много вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Бети!
      И вкъщи повече се хапват крем супи, заради малката, която яде само такива. Те и затова преобладават в блога. Обаче, поняккга угаждам само на мен и половинката, както е в случая - те децата тази супа не я хапват. "Много зелени работи има в нея", както каза дъщеря ми :-)

      Изтриване
  6. Лети, невероятна е! Елегантно поднесена и много вкусно изглеждаща! Прекрасна нова седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Кате!
      Много хубава, нова есенна седмица и за теб!

      Изтриване
  7. Лети, супата е чудесна, точно за мен:)! Още утре ще си я направя, благодаря за рецептата!
    Поздрави! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Ивана, благодаря! Ще се радвам супичката да ти хареса, да ти е сладко!
    Пожелание за хубави есенни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. Страхотно, чудех се как се готви доматена супа, защото след Нова година съм само на супи и тук-там някоя салата (мисля, че вече има видим резултат), но започнах да повтарям известните ми рецепти за безмесните такива и дори веднъж се принудих да направя онази баналната - супа-топчета ... Считам че тя може да мине за безмесна, защото каймата беше купена, от магазин, онези пакетчета, които са в хартия ... Но сега вече съм абонирана за блога ти и ще прилагам съвестно всяка твоя рецепта ! Благодаря ти много ! Ако съумея да върна килограмите си от студентските си години, заслугите ще са 75% твои !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че супените предложения ти допадат, Кори! Щастлива съм да помогна за хранителния режим и ти благодаря за доверието. Дано се получи резултата, който искаш :-)
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване