неделя, 10 април 2011 г.
Руло с риган и моцарела
Продукти :
6 яйца,
сол и черен пипер на вкус,
2-3 стръкчета пресен риган,
1 с.л. ситно нарязан магданоз,
малко зехтин (олио)
250 гр. моцарела (от тази, която се използва за пица),
няколко червени и зелени печени пиперки
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.
Застелете правойгълна тава с хартия за печене. Намажете отгоре хартията с олио.
Разбийте яйцата със щипката сол. Прибавете ситно нарязания магданоз, нарязания риган.
Изсипете сместа в приготвената тава и разстелете равномерно.
Пъхнете във фурната и изпечете до готовност омлета. Внимавайте да не препечете.
Докато омлета се приготвя, нарежете моцарелата на тънки резени.
Печените и обелени пиперки резнете само от едната страна по дължина, така, че да се образува дълго парче.
Извадете омлета от фурната и го оставете да поизстине.
подредете отгоре моцарелата и върху нея печения пипер. Поръсете със сол и черен (или бял) пипер на вкус.
С помоща на хартията навийте на руло.
С готварска четка го намажете със зехтин (олио), увийте го в алуминиево фолио и го сложете във фурната за 7-10 минути.
Развийте фолиото, поръсете рулото с настърган кашкавал и пъхнете във фурната, за да се запече кашкавала.
* В оригинала на рецептата омлета не се пече, а се приготвя по класическия начин - пържи се в тиган на котлона, но не само от едната, а и от двете страни. После се навива на руло с плънката и се запича по гореописания начин във фурната, без последната стъпка с кашкавала.
*Рецептата (в оригинал с името - "Rotolo con origano e mozzarella") е адаптирана от сп."Cucina moderna oro - collezione".
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Лети, много красиво се е получило :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихната неделя!
Лети, много апетитно е това руло (нищо, че няма я шунка, я колбас някакъв :)
ОтговорИзтриванеИ на мен много ми допада ригана като подправка напоследък.
Поздрави и хубава нова седмица!
Какво е туй чудо, бре :))
ОтговорИзтриванеМного, много, ама много ми харесва това рулце, Лети!
Слънчева неделя :)
Лети, срахотно предложение, обожавам и яйца, и моцарела, а ти си ни ги представила по такъв начин, че е много трудно на човек да им устои!
ОтговорИзтриванеХубава неделна вечер!
Летииии, супер предложение! Изглежда невероятно, а съчетанието на продуктите...ммм, представям си само колко е апетитно! :) Ще го пробвам с удоволствие :)
ОтговорИзтриванеХубава седмица от мен, Лети!
Лети,
ОтговорИзтриванемного вкусни и ароматни рулца!
Чудесни са!
Поздрави и хубава нова седмица!
Лети-страхотия е това руло!Трябва да го опитам непременно!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Дани,
ОтговорИзтриванеПепи,
Инче,
Мариета,
Вили,
Роси,
Еликсир,
Благодаря ви от все сърце!
В края на един дълъг изморителен ден (за мен се оказа работен, вместо почивен) ме зарадвахте много.
Пожелавам ви за вас утрешния ден да започне с усмивка и тя да не слиза от лицето ви през цялата нова седмица :)
Вкусно и много красиво начало на новата седмица! :)
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави, Вили!
Много хубава идея и прекрасно изпълнение, Лети!
ОтговорИзтриванеДопада ми комбинацията на вкус и аромат, а и тези изкушаващи снимки...
Поздрави и усмихната нова седмица, Диана
Ева,
ОтговорИзтриванеДиди,
Много ви благодаря!
Надявам се седмицата за вас да бъде изпълнена с слънчево настроение и успешни дела!
Лети, много вкусно звучи това руло! Ще си го класирам в рецептите изчакващи правене:)
ОтговорИзтриванеЛулу,
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти допада, дано ти хареса и на вкус.
Поздрав и пожелание за хубави дни!